Vaniljskorpan

Här kommer receptet på vår Paella.



1 st kyckling eller 600g kycklingdelar
2 msk smör
1 tsk salt
2 krm peppar
300g skalde räkor
2 st gul lök
2 msk smör
2 dl långkornig ris (skölj väl)
1 påse saffran
5 dl vatten
1 st kykling buljong
2 st kykling chorizo korv
1 paket kalkonbacon
2st grön paprika
2 st hackade vitlök


Dela kycklingen  i mindre bitar. Bryn och sedan stek den i en gryta i ca 20 minuter.
Tina räkorna och skala dem.
Skala och hacka löken fint. Fräs den lätt i smöret, tillsätt det ris och saffran, vatten, kycklingbuljong och sedan den hackade vitlöken.
koka riset  i 18- 45 minuter, beroende på vilken sorts ris det är. 

Stek bacon i lite av smöret sedan även korven. Grilla paprikan lite i ugnen. Ta upp bröst filen på kyklingen blanda bacon, korven, räkor papprika , kyklingen och sist riset.

Servera paellan varm gärna med hembakat valnötsbaguette :)

Inte bara en fröjd för ögat utan det smakar riktigt bra också!